Fra bakke til tallerken uden at ødelægge kokkens anretning

Den svenske virksomhed Innovative Design of Scandinavia AB brugte Scanpack-messen til at præsentere, hvad man selv betegner som en verdensnyhed. Der er tale om en bakke til færdigretter, der ikke vender indholdet ”på hovedet” men gør det muligt at bevare den oprindelige anretning, når måltidet flyttes over på en tallerken.
02.11.09: Bunden på den patenterede bakke er i princippet blevet ”skåret ud” og erstattet med en kraftig fleksibel film. Og ved hjælp af et særligt håndtag eller en plaststrip, som også er integreret i løsningen, kan man fjerne bundfolien, når bakken med indhold er blevet anbragt på en tallerken (illustration nedenfor). Denne operation skal ifølge virksomheden være let at udføre for mennesker i alle aldre.
 

 ...læs mere under billedet
 

Op til messen kunne Innovative Design of Scandinavia AB i øvrigt afsløre, at man tilmed har fundet sin første kunde til løsningen, nemlig svenske Salt & Peppar AB, der vil erstatte sine traditionelle bakker med den nye fra Innovative Design. Volumen beregnes ifølge emballageproducenten at løbe op i én million bakker fremstillet af PP (polypropylen) i løbet af det første år. Leverancerne påbegyndes i foråret 2010.

– Da vi fik tilbuddet om at være først ude på det svenske marked var vi ikke sene til at takke ja. Bakken er helt unik og føjer en stærk merværdi til vores færdigretter eftersom den pæne præsentation kan overføres til tallerkenen med et enkelt greb. Vi tror at dette bliver en succes, siger Leif Larsson adm. direktør hos Salt & Peppar AB.

Fra den adm. direktør hos Innovative Design of Scandinavia, Rickard Gillblad, lyder det: – Vi er meget glade for at få Salt & Peppar som kunder. Deres udbud af færdigretter med husmandskost holder meget høj kvalitet. Vi håber at kunne bidrage til at løfte slutkundens oplevelse af færdigretterne til et helt ny niveau set fra en æstetisk synsvinkel.

To bakkeproducenter
Svenske Arta Plast AB kommer til at stå for produktionen af bakken til Salt & Peppar på sit anlæg i Tyresö. Og fra Arta Plast siger adm. direktør Helge Steg: – Bakken er innovativ og spændende og vi ser frem til at samarbejde med Innovative Design of Scandinavia.

Også estiske EstPak Plastik AS kommer til at producere bakken, idet virksomheden får ansvaret for produktionsudvikling af bakken i PS (polystyren) og CPET (krystallinsk polyethylene terephthalate).

– EstPak Plastiks konkurrencekraft og ressourcer er baggrunden for at vi har valgt dem som partner for vores produktion i PS og CPET. Vi har allerede forespørgsler fra markedet og gennem dette samarbejde regner vi med at kunne levere bakker i disse materialer i løbet af 2010, siger Rickard Gillblad.

Hos EstPak Plastik siger Marek Harjak, salgsdirektør: – Denne bakke er en innovativ løsning til færdigretindustrien, og vi ser med spænding frem imod samarbejdet med Innovative Design of Scandinavia.

I øvrigt kunne Innovative Design of Scandinavia i begyndelsen af oktober meddele, at man har ansat Birgir Birgisson, der er tidligere produktchef hos Færch Plast A/S, som ansvarlig for den patenterede bakkes produkt- og procesudvikling i CPET og PS.

– Denne bakke er mere end blot en god forretningsidé; det er en verdensnyhed, som repræsenterer løsningen på et problem, der har eksisteret i mange år. Og jeg har valgt at deltage i projektet fordi min passion er at give gode idéer - som denne - en chance for at nå det fulde potentiale, siger Birgir Birgisson.

GS